今天，零售行业最核心的一个词已不是电子商务，而是全渠道。无论是专业店还是专卖店，或是购物中心、百货商场，知名品牌纷纷主动或被迫进行渠道整合，其核心，是实体店、自营网店、移动端等不同渠道能提供O2O一致化体验，从而增强消费者粘性。
4月28日，良品铺子与SAP公司联合举办“SAP Hybris成功案例分享会”，展示了基于SAP Hybris，以及SAP一系列解决方案构建的全渠道一体化应用平台，并分享了平台如何助力良品铺子强化以客户体验为核心的全渠道零售战略。
基于SAP Hybris，良品铺子全渠道平台成功打通了线上线下壁垒，以单独的平台实现会员、订单、商品的跨渠道整合。一方面，平台帮助良品铺子重构供应链管理，实现渠道与库存的联动，敏捷响应市场的需求；另一方面，通过会员数据融合，对客户进行精准定位和分群，帮助良品铺子实现客户精准营销，提升客户体验。
近10年来，传统零售业受电子商务的巨大影响，业态发生了深刻的变化，这直接带来“全渠道零售”理念的产生和广泛认同。全渠道，意味着零售商将能通过多种渠道与顾客互动，包括官方网站、实体店、直邮和目录、呼叫中心、社交媒体、移动设备，等等。这些渠道相互整合，相互呼应，成为全方位的营销力量。
良品铺子创立于2006年，以研发、定制、推广全球各地特色零食为企业目标。10年来，公司门店已经覆盖湖北、湖南、江西、四川、河南、广东6省。2014年公司实现销售额25亿元，2015年突破40亿元，已跻身全国休闲食品业第一方阵。
作为中国休闲食品零售行业知名企业，良品铺子运营着1800多家实体门店、30多个第三方电商平台以及电商自有平台，这背后需要一支庞大、高效的产品供应链作为支撑；同时，公司也在运营着百万粉丝级别的社交平台。全渠道对良品铺子来说，已成为必然。
然而，渠道的多元化，不仅意味着企业营销的多通路，也意味着企业需要打造一个强大的中后台，能够快速整合和分发订单、物流、资金流，一句话，需要有快速的响应能力。否则，前端触点越多，尾大不掉就越有可能发生，对于微利的零售业来说，这无疑是一场灾难。
从2013年七、八月份开始，良品铺子开始讨论，为了应对消费者的变化和商业的变化，公司做怎样的应对或者决策？
“渠道整合是一个核心命题，但如何整合，是一个非常大的挑战。”良品铺子高级副总裁，信息中心负责人徐明表示。
经过与SAP沟通，良品铺子发现，SAP Hybris对全渠道平台的支撑能够满足企业的需求。2014年年底，公司决定实施全渠道平台，包括SAP Hybris、SAP ERP等系统。2014年12月，良品铺子宣布投资5000万元，打造国内顶尖全渠道信息化应用平台。
良品铺子高级副总裁，信息中心负责人徐明（左）、良品铺子CEO杨银芬、SAP Hybris大中华区总经理张波（右）在分享会上
2015年8月份，全渠道信息化应用平台项目一期上线，把良品铺子线上第三方电商平台、自营电商渠道，还有手机端、微信端，共33个线上渠道进行了整合。
数据显示，全渠道平台一期实现线上线下会员统一、订单统一和商品数字化统一。平台对会员的覆盖达到1200万，会员活跃度提升7%；其中，单个会员标签数突破500个，方便良品铺子实施会员精准定位，推送个性化的营销内容。
据介绍，一期上线之后，最大的应用成果就是顺利地支撑了2015年双11大促，当天良品铺子订单量超过100万单，有力地支撑了双11的高峰期。而这个订单量在国内利用SAP Hybris的企业里是最大的。
零售企业的库存周转天数是一个非常重要的指标。对良品来说，一期带来最显著的改变就是库存。以前，原来各个渠道库存没有共享，线上与线下是分开的，通过一期建设，设立了统一的库存中心，电商的库存由原来的40天的周转现在变成20天，总仓的库存由原来20天调到13天。
“从总体上来说，一期基本达到了预期的目标，主要是要能够支撑电商业务的发展。”良品铺子CEO杨银芬说，他对正在进行的全渠道平台二期也有清醒的认识，“二期我们要把所有的渠道，要把商品、消费者的信息、权益的东西全部整合进来，因此将面临更大的挑战。”
目前，良品铺子全渠道平台第二阶段的实施现在正在进行，目标是把线下1800多家门店，包括门店端，包括ERP等整个供应链体系整合在全渠道平台之下。预计2016年6月初，第二阶段会正式上线。至此，良品铺子将基本上构建起以SAP Hybris为核心的全渠道零售平台。
在SAP Hybris大中华区总经理张波看来，良品铺子是零售企业转型全渠道，建立全渠道平台的一个典型。Hybris在进中国以后，首批客户基本上全部都是零售企业，其中，有很多客户都已建立很好的品牌，他们认为，长期的运行还是要有线下，要有沉淀品牌的渠道，因此不希望在转向互联网时抛弃实体店。
“他们普遍的做法是把自己的传统渠道与网上的电商渠道连在一起，有一些大的品牌还要建自己的电商。这是一个很明显的特质。”
根据中国连锁经营协会的一份报告，我国全渠道零售业务存在销售规模尚小，布局O2O模式成效尚不显著，缺乏专业人才，投资力度不足等问题。但随着线上线下的融合发展，O2O将是迈向全渠道的重要一步。
专家建议，面对挑战，零售企业应练好内功，从以下几个方面应对互联网时代的挑战：一是加大基础能力建设，变革模式；二是加强信息化建设，夯实基础；三是运用全渠道思维，全渠道营销；四是线上线下整合，小步快跑；五是布局移动网络平台，抢占先机；六是积极探索全渠道模式，合作共赢。
根据资料，良品铺子的全渠道定义为：建立全渠道零售模式，到达所有消费触点，包括全面进入地面商圈、互联网商圈、消费者的个人社交圈；围绕五个核心开展工作：定需求、引流量、促转换、结关系、做服务。
这意味着，良品铺子必须在某种意义上成为一个技术型零售商。
全渠道信息化应用平台的一期上线，以及二期即将上线，都只是这家零售商技术应用战略的一部分。事实上，良品铺子就非常重视信息化建设，公司成立不到两年，其门店信息化管理系统就全面上线，2010年1月，管理信息化系统全面上线。
2014年12月，良品铺子携手IBM、SAP，打造全渠道信息化应用平台，除了SAP Hybris，还包括SAP HANA、SAP CRM、ERP等，目标是通过新平台，进一步降低企业运行风险与管控成本，促进管理变革，提升竞争力，为2018年实现百亿销售目标奠定基础。
再下一步，则是大数据。“我们现在做的Hybris也好，ERP也好，物流系统也好，BI也好，CRM系统也好，都是按照未来大数据应用的需求进行的基础平台搭建。”CEO杨银芬说。
