近日，最具人气的日本拉面连锁品牌幸楽苑，为了防疫的同时解决人手不足难题，在幸楽苑本宫店引进全球智能服务机器人品牌——擎朗智能的AI免接触送餐机器人“K-1号”，并开始验证实验。据该公司表示，这是日本拉面行业的首次尝试。
日本主流媒体高度关注
日本乃至全世界最具影响力的经济专业性报刊日本经济新闻(The Nikkei)、在日本搜索引擎和门户网站市场位居业界第一位的Yahoo! JAPAN(雅虎!日本)、国际视频新闻通讯社Ruptly TV以及Japan Today等纷纷关注报道，环球网等进行转载。
拉面，可以说是日本最具代表性的“国民餐食”之一。根据日本总务省统计局“経済センサス‐活動調査”，日本拉面店销售额已经超过5500亿日元(仅是拉面专门店的数据，不包含菜单上含有拉面的中华料理等)，且市场规模仍在不断扩大。
局“経済センサス‐活動調査”，日本拉面店销售额已经超过5500亿日元(仅是拉面专门店的数据，不包含菜单上含有拉面的中华料理等)，且市场规模仍在不断扩大。
而送餐机器人的出现，让这一“国民餐食”增添科技风。机器人作为科技防疫措施的一部分，通过将送餐工作自动化来避免互相接触，减轻员工负担，同时店员也能更加专注于为客人提供服务，广受顾客好评。
机器人无接触配送助力防疫
幸楽苑于昭和29年(1954年)创业，至今已有544家店铺，以客人至上的宗旨，让这家店在日本拉面界屹立不倒。但2月以后，随着新冠肺炎病毒感染的蔓延，幸楽苑500全部门店的顾客数量开始减少，而在全国发布紧急声明的4月的第四个星期，则比去年同期下降了92.9%。5月底解除限制以来，虽然顾客在逐渐恢复，但7月第三周仍约为去年的一半。助力中国疫情防控的一支特殊力量——擎朗送餐机器人正好符合幸楽苑管理的需求。
幸楽苑将送餐机器人命名为“K-1”——听起来像是一个旨在保护人类的机器人，不过，它对抗的敌人不是外星人，而是新冠。据介绍，这款非接触式送餐机器人，旨在将幸楽苑顾客的订单从后厨配送到他们的餐桌，从而最大程度减少食客与店员的距离与接触，预防交叉感染。其正面还张贴了店铺最新的优惠活动等，像一个移动广告牌。
@“K-1”日常工作照
坐下后，顾客用平板电脑下单，然后订单会同步到厨房，食物烹饪完成后交给“K-1”配送，每次配送大约需要30秒。它拥有深度视觉、立体视觉、激光雷达、碰撞传感器等，使机器人避免撞到人或桌子。到达目的地后，语音提示顾客从托盘中取出食物，然后触摸机器人“头部”，机器人将自动返回厨房准备下次配送。
来店的20多岁男性顾客说∶“非常信赖店铺在卫生和感染方面的对策。因为送餐机器人的存在，没有和店员直接接触，安心不少。”
幸楽苑评论机器人
幸楽苑Holdings宣传营销部的星野刚部长说∶“在持续感染的情况下，机器人优化了就餐流程，使服务员与顾客之间实现 0 接触，客人放心也有娱乐性，希望大家能乐在其中提升消费信心”。
此外，机器人还帮助幸楽苑节省人力成本、优化就餐体验。日本目前因为人口老龄化面临人力短缺，劳动力不足情况。机器人在效率、成本上有明显优势：三层开放式托盘，一次出餐能为多个餐台配送，效率相比服务员更高，也更省人力。这也是幸楽苑考虑引入送餐机器人的主要原因。
