2021
5.20
上海
5月20日，科箭软件解决方案总监任捷先生在VCIntegration主办的2021 VCI端到端供应链创新峰会上介绍了科箭在零售业的积淀、思考与丰富实践。
一
对标中美零售行业
普华永道在“2019中国零售行业企业供应链KPI研究”报告中指出，中国零售消费市场总体发展平稳，深耕低线城乡市场持续优化消费结构，线上线下加速融合，新零售保持强劲势头仍是主要趋势。行业企业纷纷意识到，想要在日新月异的零售市场中多分一杯羹，提升自身的供应链管理能力，以应对消费者不断变化的需求，无疑是超越对手、赢得市场的关键一环。
供应链可靠性、响应速度、资金效率和供应链成本这些常规KPI指标是物流供应链最关注的，任捷先生对供应链的核心要素进行了中美对标，从中我们可以发现：
01 时效
中国零售行业的订单履约交付时效是非常好的。消费者需求促进中国企业订单履行能力提升，多数零售企业以订单履行周期衡量企业线上服务水平。就此次研究结果发现，中国零售企业整体订单履行周期为2.1天，较美国同行业企业快约0.2天，特别是生鲜类订单履约周期中位数仅1.1天。这也是中国零售企业在本次研究四个维度中唯一优于美国同行业的指标。
02 库存管理与成本
供应链成本占比普遍高于美国零售企业。尽管不同类别企业受其运营模式影响，仓储物流费用占比呈现不同趋势，但整体物流费用占比高于美国零售企业。美国同行业平均仓储物流费用占比为2.7%，中国零售企业平均仓储物流费用占比为3.0%，可见国内物流的服务、精细化管理，包括计划，还是有一定提升的空间。
03 库存周转率
国内电商的库存管理水平显著优于其他业态，但整体仍落后于美国。本次研究的样本零售企业库存周转天数中位值为33天，而美国同行业库存周转天数为28天，整体来看，中国零售企业库存周转速度较慢，效率较低。其中以大中型超市业务为主的企业，受需求波动及产品类别覆盖等原因，整体库存管理挑战较大。
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不管是零售业、还是传统业态，在整个供应链计划、供应链库存管理这些课题，国内的一些企业还处于比较初级的状态。我们在执行层面做的很好，在计划层面有点弱，也就导致虽然执行层面的很多指标上去了，但是再回过头来看，库存成本、周转率还是没有头部企业做得好。
我们也应该清醒地认识到，供应链建设不是一日之功，而是需要多年的沉淀，包括供应链体系，对数字化的投入、思考带来的差异。
概括而言，零售行业供应链三个核心要素：
1、成本：以最少成本，使得客户能够在正确的地点取得正确的产品；
2、服务：让存货降到最低，但仍旧能够提供优质服务；
3、缩短产品库存，周转以及生命周期，以应付市场环境快速变化。
任捷坚信，随着我们对供应链的重视，未来零售行业供应链肯定会越来越好。
二
业务场景
任捷先生说，科箭最大的竞争力来自供应链执行层面的技术优势与经验积累。同时，我们也非常关注供应链计划、供应链协同，以及未来的大数据优化算法在内的供应链全链条。
云技术、AI算法、物联网技术、移动应用、地图等新技术已经或多或少地在零售企业中有了一些应用了，比如企业需要确保全程、随时了解疫苗、生鲜产品等全链条不失温，过去依靠车辆的温控，现在产品包装GPS温控；托盘厂商在新生产的托盘上免费预置RFID，为下一个物联时代到来打下了很好的基础；地图已经更多地结合到日常的优化算法。
零售行业对于向下渗透特别敏感。以往传统供应链链条比较长，快消、零售业态都希望把这个链条变短。在ERP时代，我们只需要管好自家仓库四面墙里的货，把货交给第三方，订单履约任务就完成了。现在，仓库就分成了电商、主渠道、线下，经销商与供应商的仓库也可能纳进来，我们对于库存的管控就不一样了。运输也是如此。过去对于配送的要求并不高，中国的物流运力又很强，但是现在一旦压缩到日配、甚至小时级的时间窗履约要求，传统物流就难以满足要求了。我们发现，以往客户可以选择依赖第三方让自己变得更轻松一点，但是现在，越来越多的企业在自建供应链管理平台。
这些场景与挑战下，企业供应链平台上云成为必然。
三
零售企业上云
为什么现在所有的应用厂家都要去拥抱云技术？本质上来说，就是降维打击。
以往的系统设计思想是基于一个组织架构去考虑，是一个闭环，只要满足企业内部六到七个部门的需求，就是一个非常强大的应用系统。而现在，系统需要支撑整个生态，要考虑供应链的上游、下游、渠道、物流、包括终端用户，我们在搭建新一代信息平台时，打破了过去组织的范围，整个系统的架构、适用范围变得更广，数据量变得更大，用户数包括并发用户数也更大。
从数据采集角度来讲，以往是基于订单来做处理，一年可能只有几十万单。现在，要精细到物联网控制，订单要转化成各种任务，包括各个任务过程中信息节点的反馈、交互，数据量呈几何级增长。所以，未来的系统平台一定是基于分布式的存储，分布式计算、平台的架构、解耦、包括微服务，往这个方向走才能满足时代的变化。
越来越多的企业基于自己的需要去选择应用，比如私有云、公有云或混合云有各自的优势和特点，组合成为面向下一代的IT规划升级的方向。
四
科箭零售行业案例
沃尔玛
零售行业大型商超卖场的业态受到严重冲击，不得不进行转型。沃尔玛的一项新兴零售业务是将国外高品质的商品，通过团购、直配的方式给到To B、To C的用户。类似沃尔玛这种大型商超的零售体系里，会有传统的干仓、冷链仓库、前置仓库，包含自营仓库、外包仓库，每天有送门店的常规的、固定线路的货，也会有基于团购业务的动态配送。
沃尔玛拥有大量数字化应用，TMS就有三套，用来满足不同场景。科箭帮助沃尔玛把运输管理整合到一个云平台，进行下一代供应链系统重构：
1、开放的平台
2、快速迭代
3、对外协同
4、引入AI智能算法
以To B的跨境电商和团购的配送场景为例，每天有几千个用户的配送需求，如果依靠传统的逻辑去做用户判断压力很大，现在可以通过AI算法自动匹配最佳配送方案，实现了：
▋ 通过科箭TOS优化算法, 可帮助沃尔玛降低至少1%运输成本。
▋ 智能排线结果仅10%线路需要人工干预调整，极大的提高了日常排线效率。
麦德龙
麦德龙提出自营物流体系战略后，快速在全国布局建立6大物流配送中心，并统一建设数字化平台。
▋ 通过云部署方案以及预置的标准实施模板，每一家接入的3PL伙伴可以快速开通应用，仅需1个月即可投入正常业务。
▋ 冷链仓库采用Cross Dock越库作业模式，包装生鲜商品24小时内配送出库。
科箭的供应链控制塔（SCCT），包括事件管理、可视化大屏、BI数据分析等，能够在恰当的时间把需要的信息呈现给相关人员，成为企业各业务部门信息的汇集平台，实现实时事件与例外管理，全流程透明可视化，为管理者提供决策支持，通过缺预测性分析、AI算法等不断优化供应链业务。
达能
达能中国饮料的供应链要用高效敏捷的运营，满足“大批量、高质量、高时效性、强季节波动性”的运作需求，同时需要克服国内用工荒、用工难、用工成本高涨的挑战。因此，达能中国饮料的供应链物流系统必须要从传统的分散式、劳动密集运作的供应链模式，转向一体化、标准化和智能化的供应链模式。
作为一家供应链云服务提供商，科箭以为客户创造更大价值为使命，致力于帮助企业构建更敏捷、更高效、更智慧的数字化供应链网络，实现供应链全流程可视化。在这一过程中，科箭收获了众多家电行业领导企业的认可，积累了丰富的应用案例和实践经验。
最后，任捷先生给予零售及品牌商企业供应链建设的几点建议：
依托大数据时代背景，建立智慧化供应链，加强上下游之间的信息透明度，加快库存周转水平，降低供应链成本，在提高服务水平的同时保证整体运营效率，从以下几方面着手：
▋ 加强物流体系建设，缩短订单履行周期
▋ 提升产品计划准确率，改善库存管理现状
▋ 优化供应商管理，降低供应链成本
来源： 科箭软件
