很多企业的财务人员，长期苦恼于支出无法取得发票入账的问题。曾听闻，有些企业为方便员工就餐，开设了职工食堂，而食堂长期从菜市场小贩处采购食材，导致这些支出均无发票。不难想见，没有发票自然无法做账。对于这类问题，身为财务人员应该引起足够重视，稍有不慎就会引发较大的税务风险。
在会计实操中，很多财务人员认为，只有发票才是会计处理的唯一原始凭证。因此，不少企业会要求费用报销者拿其他发票来冲抵无发票的费用；也有直接将费用计提后，不做支付处理的情况；甚至有财务人员只有遇到无发票情况直接不做账务处理。综上这些处理方式，毫无疑问都是不正确不可取的。回归食堂采购没有发票的话题，看看如何针对不同规模的食堂“找”发票。
#1 小食堂
根据国家税务总局公告2018年第28号《企业所得税税前扣除凭证管理办法》，企业在境内发生的支出项目属于增值税应税项目（以下简称“应税项目”）的，对方为已办理税务登记的增值税纳税人，其支出以发票（包括按照规定由税务机关代开的发票）作为税前扣除凭证。
对方为依法无须办理税务登记的单位或者从事小额零星经营业务的个人，其支出以税务机关代开的发票或者收款凭证及内部凭证作为税前扣除凭证，收款凭证应载明收款单位名称、个人姓名及身份证号、支出项目、收款金额等相关信息。
据了解，一般单位的小食堂，通常可供应十几个员工的伙食，每日采购食材的费用大约几百块。根据上述相关政策，通俗讲就是每天在市场每个摊位买菜，500元以下可以用收据入账作为税前扣除的凭证。
进行相关项目的税前扣除时，许多会计可能会由于税前扣除的项目与财务会计核算的该项目费用不同，而产生复杂的纳税调整问题，严重的可能会造成涉税风险。因此，建议会计人使用“畅捷通好会计”，其作为一款智能云财税应用，能够为会计和企业预警税务风险，防范税务风险于未然。与此同时，畅捷通好会计还提供税收新政调整细则，申报注意事项，财税账务处理，税务风险监控等相关服务。
#2 中食堂
中食堂的定义，一般是指规模稍大，或者有多个食堂，每日采购食材的费用较高，一般大于500元。通常不在市场上零星采购，而是定点采购，常被成为大客户。类似这种情况，都可以开发票或代开发票，且开票方无需交增值税，拿票方可以计算抵扣进项税额。
根据《关于免征蔬菜流通环节增值税有关问题的通知》（财税[2011]137号），免征蔬菜流通环节增值税，对从事蔬菜批发、零售的纳税人销售的蔬菜免征增值税。蔬菜是指可作副食的草本、木本植物，包括各种蔬菜、菌类植物和少数可作副食的木本植物。经挑选、清洗、切分、晾晒、包装、脱水、冷藏、冷冻等工序加工的蔬菜，属于所述蔬菜的范围。
据了解，畅捷通好会计里有个非常好用的进销稽核功能，它可以做到进销发票管理、存档备查两不误。同时，还能智能测算发票，参考行业税务，防止企业多交冤枉税。当数量稽核异常时系统会做出预警，有助于会计人员第一时间知晓商品数量异常。另外，畅捷通好会计还具备发票到期提醒&税负测算功能，在企业认证到期之前，好会计会做出提醒，防止抵扣到期。有这双重保护，将大幅避免抵扣到期等会计常见失误的发生。
#3 大食堂
对农民专业合作社销售本社成员生产的农业产品，视同农业生产者销售自产农业产品免征增值税。所称农民专业合作社，是指依照《中华人民共和国农民专业合作社法》规定设立和登记的农民专业合作社。农民专业合作社本来是从事农产品的批发、零售，但增值税给予农民专业合作社以特殊政策，即农民专业合作社销售本社成员生产的农业产品，视同农业生产者销售自产农业产品免征增值税。
大食堂，常指专门经营食堂生意，有很多个大食堂，且采购量非常大。根据上述相关政策，结合大食堂的经营情况，建议可从业务模式上转换，成立农民专业合作社或者采用“公司+农户”经营模式，这样既可享受上述政策优惠带来的福利。
经了解，原来畅捷通好会计也支持合作社会计制度。另外，对于像专门经营大食堂的这类企业来说，如何快速实现出入库，且自动和发票相关联，做到物流钱流互通，一直是围绕在老板和财务心中的一个难题。然而，使用畅捷通好会计即可自动生成出入库单，实时出入库，财务钱流和业务物流实时对账，在大大提升财务人员工作效率的同时，也为企业创造高效价值。
盘点了三类企业食堂的情况，会计人一定要谨记从自身业务出发，根据税收政策设计业务模式，才是当下最安全的税收筹划方案。当然，财务人在强化自身专业能力的同时，也需要结合善用智能化工具来辅助管控企业税务风险，帮助企业财务与业务稳定且持续地发展。
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