餐餐有米,团圆如意。一碗热气腾腾的白米饭,是藏在老百姓味觉深处的独特记忆,而被《舌尖上的中国》评价为“中国最好稻米”的五常大米,更是拥有“一餐五常米,浑忘酒肉香”的独特魅力。
五常市优质的“五常大米”早已家喻户晓,特别是近两年知名度最高的五常稻花香米,已经成为当地的一张名片。但是年产量不超过百万吨的五常大米,市场数量却达千万吨。
其实是因为随着近几年稻花香米的名气越来越大,市场的需求量旺盛,因此“迫于无奈”收购外地水稻掺进本地稻花香中,按稻花香米进行销售。以至于有网友调侃:“人在五常,买不到五常大米”。
为了让人们吃上一碗好米,有这么一个人放弃做了4年的新闻媒体工作,决定去种地。本不是农民出身的他,却做起农民做的事,而且一做就是十多年。
这个唯爱五常大米的五常人,他叫张玉河。2006年,他开始了稻米行业的探索之路,还拉上了家里兄弟齐上阵。
创业只为种出更多五常大米
在位于黑龙江省五常市民乐朝鲜族乡一望无际的稻田旁无论是万物生长的春天,还是金灿灿稻谷收获的秋季,人们不时会看到一个中年人走在稻田的埂土上,查看秧苗的生长,或是看那码在稻田里晾晒的稻谷。他,就是哈尔滨善道农业科技有限公司董事长张玉河。
而他创业的念头源自十多年前的一件小事,上海的一位同学来哈尔滨旅游临走时张玉河在市场上买了两盒五常大米送给同学。回家后不久同学打来电话说:“这米一点不好吃,味道和口感不如在你家里吃的米好。”
“当时他问我买的是不是五常大米”这件事一直让张玉河很纠结,心里暗想:我这个五常人在哈尔滨居然没买到真正的五常大米。每当想起这件事,张玉河的心里总觉得不是滋味。当时从事媒体工作的张玉河就暗暗下了决心,一定要把家乡的特产五常大米做好,让世人瞩目。
他种的五常大米为啥这么香?
当时,张玉河觉得做大米这行很简单,踏踏实实种地,实实在在卖米就行了。
可事实并非如此,第一年生产的大米优劣不一,有人说好吃,有人说不咋的。张玉河就走访老稻农,求教省农科院水稻专家,这才弄明白:种植水稻地块不同,土壤情况不同,种出的水稻就不可能一样。
从创业初年的秋天到第二年春天,张玉河考察了五常市的水稻种作区,走遍了这两百万亩稻田,并对一些稻田的土壤进行检测、分析、对比。最后锁定了五常市民乐朝鲜族乡–拉林河与牛河交汇处大约四万亩左右的冲击平原上的地块。这里土壤是爽水型草甸土,营养成分丰富,有机质含量较高,松软肥沃,特别适合有机水稻的裁培和种植。
俗话说的好,种瓜得瓜,种豆得豆。可是光有好地,没有好稻种也不会收获好大米。为此,张玉河的公司与省农科院水稻栽培研究所合作,聘请五常市水稻种植专家、当地稻农老把式为顾问,建立自己的良种繁育基地。通过自然选育、改良和优化“稻花香”种籽,确保秋后成熟的稻谷品质优良。张玉河是一个做事执着、为人讲诚信的人。
每当他走进农家大院听到最多的一句话就是“人糊弄地一时,地糊弄人一年”。每当他躺在床上的时候,就反复琢磨这句话,并下决心同当地稻农一起从春天人工插秧、夏天锄草、秋季收割。从石灰杀菌浸种,草炭育苗、人工种植、河水灌溉、中药驱虫、人工除草、施有机肥、人工收割等一系列措施,以保证水稻生长过程中纯天然、无污染,确保水稻的天然洁净的原真品质,让善道大米营养更丰富,味道更醇香。这就是张玉河的诚信与执着。
米种的好,怎么才能卖得好?
有了好的产品,还要有好的销售模式和售后服务。
在张玉河的带领下,善道农业在营销模式上不断创新,推出家庭订购会、专卖店会员制、粮票/粮证供应等形式。“我们不是为了哗众取宠,我们是为了真正做到按计划供应,保证消费者吃到的都是最好的、最新鲜的大米。”
据张玉河介绍,每年秋后新米下来之前,会在全国的主要城市进行预先订购;待秋后稻谷成熟脱粒后,不进入稻农家里,而是直接运回低温保鲜库长期保鲜存储,可以保证稻米的水分、营养不流失。之后按客户购买订单限量脱壳、再磨成米密封包装,杜绝氧化霉变,避免常温储存的陈化风险,冷藏运输,这样才能确保让消费者常年可以吃到新鲜好口味的大米。
而随着订单不断增多,张玉河招聘了许多人来对接还是会出错,善道农业意识到自身的管理也要随之加快变化,才能匹配上业务发展的步伐。“我是比较信赖品牌的,所以当时在选管理系统的时候,就认准了国内领先的小微企业服务提供商——畅捷通。”
借助畅捷通T+Cloud数智化能力,善道农业实现了集原粮收购、无人值守地磅、米卡、粮票、财务、采供销一体化的数智化建设,真正做到“好米到万家”。
举个例子:善道米业在收粮时将每块地、每个农户、每批粮,甚至是每个袋子都设立编号,而专卖会员制的运营形式正是为了保证售出的每件大米都有跟踪,有问题时就可追本溯源及时查证解决,保证售出的米百分之百的是纯稻花香品牌大米。“另外我们还实施了送货上门的服务,客户一个电话鲜米就送到家。”
自2006年进入这个行业,市场风云变化十六载,但张玉河始终坚守信念——“只为一碗好饭”。米中寻道论苍生,用张玉河的话说,不论是做人还是做事,尤其是食品行业,一定要心存善念,要讲究良心,这也是人与人、人与世界的相处之道。
期待在未来的日子里,畅捷通能帮助更多像善道农业这样的企业,将更多营养健康的好物送到百姓的餐桌,让大自然的问候从田间到舌尖,直达心间,带给人们一份温暖而又绵长的关怀。
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