科技日报 发表于：14年07月02日 17:37 [转载] DOIT.com.cn
IBM与《祝你好胃口》杂志6月30日启动了一项新计划，推出超级计算机沃森新应用测试版本，让沃森利用大数据帮助厨师搭配更有创新的营养菜谱，这仿佛给沃森戴上了一顶超级厨师帽。
IBM表示，推出称为“厨师沃森好胃口”的新应用测试版本，目的是利用沃森的高级认知能力，帮助厨师创建一个以前从未设想过的全新食谱和美食组合。
以往科学家一直将沃森致力于对抗癌和其他医疗应用，尔后其成功挑战全美最有名的电视猜谜节目“危险边缘”。现在将厨房成为它新的试验场。
据物理学家组织网6月30日报道，这一新的应用程序是今年由IBM和美国烹饪教育研究所推出的厨师沃森计划的一部分。IBM沃森集团高级副总裁迈克·罗丁说：“这一举措的目标是要帮助人们发现计算系统的认知潜力。”
罗丁在一份声明中指出：“这些系统可以理解海量的数据、化合物和公式，以更为直观的方式从与人交往互动和信息中学习。”
《祝你好胃口》杂志用厨师沃森测试了一些食谱，在超级计算机的帮助下，提供几个烹饪食谱例子，其中包括炒洋葱配酸角卷心菜沙拉、芥末苹果烧烤酱搭五香排骨，以及辣椒粉、香菜、罗勒和孜然调玉米油桃沙拉。至于甜点，根据该杂志一些测试人员的口味，沃森提供了一个脆皮浆果馅饼搭配柠檬汁、酸奶油、酪乳和不寻常的马郁兰。
《祝你好胃口》杂志总编辑亚当·拉普珀特说：“我们急于要看看沃森可以发现哪些以前厨师从未考虑到的美食搭配，以帮助厨师‘解锁’创造力。而且我们将看到技术和食品的交集引发的新思维和创造力，不仅产生于我们测试的厨房中，还会给我们在家中的读者增添口福。”(华凌)
